يعتبر المعمل المركزى لأجهزة القياس من أهم الإنجازات الخاصة بالمعهد حيث قامت فكرة إنشائه بهدف خدمة البحث العلمى وتطويره من خلال وضع جميع الأجهزة الخاصة بالقياس فى مجالات الهندسة الزراعية المختلفة فى معمل متخصص لتيسير خدمة جميع الكوادر البحثية فى هذا المجال :

(1)- الإستعارة المباشرة: وتتم للأجهزة التى لا تتطلب نواحى فنية خاصة فى القياس مثل (قياس سرعات دورانية - قياس سرعة الهواء - قياس درجات حرارة أو رطوبة ...الخ).
وتتم الاستعارة لجميع العاملين بالكوادر البحثية بمعاهد البحوث أو الجامعات فى تخصص الهندسة الزراعية دون استثناء وذلك لإثراء المجال البحثى ببحوث وقياسات تطبيقية على غرار الأبحاث التى تجرى فى العالم.
(2)- القيام بالقياسات البحثية عن طريق متخصصين فى النواحى البحثية والفنية بالمعهد ، وتتم التجارب على الأجهزة التى تتطلب خبرة عالية فنيا وهندسيا لإجراء مثل هذه التجارب وكذلك لدقة هذه الأجهزة وارتفاع ثمنها مثل تجارب قياس القدرات للآلات الزراعية المختلفة سواء أكانت معلقة أو مقطورة أو دوارة وكذلك قياس العزوم والشد .

 تنقسم أجهزة القياس بالمعمل المركزى تبعا للأبحاث التى تتم فى مجالات الهندسة الزراعية على :
(1)- أجهزة خاصة بأبحاث هندسة الأراضى والمياه.
(2)- أجهزة خاصة بقياسات تتعلق بميكنة العمل المزرعى.
(3)- أجهزة قائمة بالأمن المهنى والتى تخدم بحوث الإجهادات الواقعة على المشتغلين بالآلات الزراعية.
(4)- أجهزة قياس تخدم مجالات التحكم البيئى وهندسة المنتجات الزراعية .

يمتد من المعمل المركزى معملين فرعيين وهما:
(1)- المعمل الفرعى لأجهزة القياس بمركز ميكنة الأرز بميت الديبة - كفر الشيخ.
وهو معمل متخصص فى أجهزة القياس الخاصة بجميع عمليات ما بعد الحصاد من تجفيف وتخزين وتداول وتدريج وكذلك أجهزة خاصة بتجارب الطاقة مثل:
التحكم فى الظروف المناخية للصوب الزراعية بما يتماشى مع إهتمامات المركز وجامعات وسط الدلتا.
(2)- المعمل الفرعى لأجهزة القياس بمحطة بحوث وإختبار الجرارات والآلات الزراعية بالصبحية - الإسكندرية.
وهو معمل متخصص فى أجهزة قياس الإختبارات الخاصة بالجرارات والآلات الزراعية والإختبارات الخاصة بالطاقة المتجددة وهو مزود بأحدث الأجهزة لقياس القدرات الميكانيكية المستهلكة فى العمليات الزراعية المختلفة والعزوم والشد على قضيب الجر واستهلاك الوقود للآلات المختلفة .